I. ประกอบการ: ทําไมปัญหา "ขาตาย" จึงสําคัญในบริการ CIP/SIP
ในอุปกรณ์อนามัยในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ยาและชีววิทยาการทําความสะอาดในสถานที่ (CIP) และ Steam-in-Place (SIP) เป็นกระบวนการมาตรฐานในการรับประกันความสะอาดในการผลิตอย่างไรก็ตาม จุดเชื่อมต่อกระบวนการ โดยเฉพาะจุดติดตั้งตัวส่งแรงดัน มักจะกลายเป็น "จุดตาบอด" ในวงจรการทําความสะอาด
ประเด็นนี้มาจากกณิตศาสตร์ทางกายภาพของสายเชื่อมต่อแบบเส้นใยแบบดั้งเดิม หรืออินเตอร์เฟซของเครื่องส่งแรงดันช่องขยายขาตายหรือช่องแตกขณะที่น้ํายา CIP ผ่านเส้นทางการไหลของน้ํายาหลัก ความเร็วของน้ํายาภายในเขตขาตายใกล้ศูนย์ทําให้ผิวหนังชีวภาพและซากของผลิตภัณฑ์สะสมและยังคงอยู่หลังการทําความสะอาดซึ่งนําไปสู่:
-
การทดสอบ swab หลัง CIP ที่แสดงการเติบโตของแบคทีเรีย
-
การปฏิเสธชุดเนื่องจากการปนเปื้อนทางจุลินทรีย์
-
ไม่ปฏิบัติตาม FDA, EHEDG หรือการตรวจสอบมาตรฐานสุขภาพ 3-A
ซีรีย์ Cerabar M (PMP51/ PMP55) แก้ปัญหาจุดเจ็บปวดนี้กล่องโลหะที่ติดตั้งแบบล้างการออกแบบ หมวดต่อไปนี้วิเคราะห์เหตุผลวิศวกรรม ความเข้ากันของวัสดุ และขอบเขตการติดตั้งของคําตอบนี้
II. ฟิสิกส์ ของ การ สร้าง ขา ที่ ตาย: เหตุ ผล ที่ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ หม้อ
การเชื่อมต่อแบบเส้นใยหรืออุปกรณ์ส่งแรงดันที่มีช่องขยายพื้นที่ซึมเมื่อ CIP การทําความสะอาดของเหลวผ่านโซนนี้กลายเป็นภูมิภาคการหยุดยั้งความเร็วการไหลลดต่ํากว่าขั้นต่ําความวุ่นวายที่จําเป็นสําหรับการกําจัดบิโอฟิล์ม
-
ความตึงเครียดการตัดของของเหลวไม่เพียงพอที่จะปลดปลดส่วนเหลือของโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตที่ติดกับพื้นผิว
-
น้ําล้างที่เหลือไม่สามารถระบายน้ําได้อย่างสมบูรณ์แบบ สร้างสภาพแวดล้อมความชื้นที่ส่งเสริมการเติบโตของจุลินทรีย์
-
ระหว่าง SIP น้ําหมึ้มอาจสะสมขึ้น ทําให้อุณหภูมิการฆ่าเชื้อไม่สามารถบรรลุได้
หลักฐานทางสนามสนับสนุนกลไกนี้:ความผิดพลาดของชุดหนึ่งที่ติดตามการปนเปื้อนของแบคทีเรียหลังจาก CIP ถูกยกโทษให้กับกระบอกความดันที่มีเส้นผ่าพื้นฐานทางวิศวกรรมของปัญหานี้คือกณิตศาสตร์การเชื่อมโยงกําหนดความสะอาด, เป็นอิสระจากการปรับปรุงพาราเมตรกระบวนการ CIP
III. แนวทางทางวิศวกรรมของการออกแบบแผ่นฉากระจกระจก: การกําจัดช่องว่างสําหรับการทําความสะอาดในสถานที่
Cerabar M PMP51/ PMP55 ใช้เครื่องมือกล่องโลหะที่ติดตั้งแบบลื่นด้วยการเชื่อมต่อกระบวนการ, การตั้งพื้นผิวเยื่อเซ็นเซอร์ coplanar กับท่อหรือภาชนะผนังภายใน.
รายละเอียดการดําเนินงานทางเทคนิค:
| องค์ประกอบการออกแบบ | รายละเอียด | ความ สําคัญ ทาง สุขภาพ |
|---|---|---|
| การติดตั้งแผ่นกระดูกส่วนกลาง | เครื่องปั่นผ่าตัดแบบฟลัช | กําจัดช่องหักและช่องขาตาย |
| ปลายผิว | 316L เหล็กไร้ขัดเหล็ก โรงไฟฟ้าเคลือบ Ra≤0.8 μm | ลดความหยาบของพื้นผิวและพื้นที่การติดตามซาก |
| ประเภทการเชื่อมต่อกระบวนการ | เครื่องกั้นสามคลาปป์ DIN/ISO | ติดตามมาตรฐาน 3-A, EHEDG, ASME BPE |
| ตัวเลือกของวัสดุแผ่น | 316L / สหรัฐ C / โรเดียม+ทอง | สอดคล้องกับสารเคมี CIP ที่หลากหลายชนิดและสื่อการกิน |
ผลงานทางวิศวกรรมของการติดตั้งแบบลื่นคือน้ํายา CIP กระทบตรงกับพื้นผิว diaphragm ในความเร็วการไหลเต็มการกําจัดซากด้วยการกวาดกลไก; คัน SIP สามารถติดต่อตรงกับแผ่นฉากสําหรับการฆ่าเชื้อร้อนนี้หลีกเลี่ยงการจํากัดทางกายภาพของอุปกรณ์ threaded ที่พื้นที่ตายยังคงไม่เข้าถึงสื่อการทําความสะอาด.
IV. ความเหมาะสมของวัสดุและ CIP / SIP ความยั่งยืน
สําหรับการใช้งานด้านอนามัย ความต้องการพื้นฐานของวัสดุคือ:ความทนทานต่อสารทําความสะอาดทางเคมี CIP ที่บ่อย ๆ และการหมุนเวียนทางความร้อน SIP อุณหภูมิสูง.
การใช้ Cerabar M PMP51/PMP55สแตนเลส 316Lเป็นวัสดุที่ชื้นมาตรฐาน ซึ่งครอบคลุมการใช้งานอาหาร เครื่องดื่ม และน้ํายาส่วนใหญ่ สําหรับสภาพการใช้งานที่ยาวนาน มีตัวเลือกวัสดุอื่นๆ:
-
สับสนธิ C: แนะนําสําหรับสาร CIP ที่มีสารคลอริดสูงหรือสื่อที่มีสมาธิเกลือสูง
-
โรเดียม > ทอง: เหมาะสําหรับยาฆ่าเชื้อที่มีอ๊อกซิเดนที่แรง (เช่นกรดเพราเอซติก, น้ําโอโซน) หรือสื่อที่ติดแน่นสูง; โครงสร้างเคลือบยืดอายุการใช้งานของแผ่นฉากภายใต้การเผชิญหน้ากับสารสกัด
ขอบเขตความอดทนความร้อน:
-
อุณหภูมิกระบวนการมาตรฐาน: ∼40°C ถึง +130°C (∼40°F ถึง +266°F);
-
ความอดทนสูงสุดของ SIP:150 °C (302 °F) นานถึง 1 ชั่วโมง.
This specification defines the upper boundary of the sterilization window—process engineers should verify SIP cycle temperature-time profiles against these limits to avoid seal or fill-fluid degradation.
V. การพิจารณาด้านการออกแบบการติดตั้งสําหรับเครื่องส่งแผ่นแผ่นแผ่น
นอกเหนือจากการออกแบบด้านสุขภาพแล้ว เครื่องส่งแรงดันที่ติดตั้งแบบล้าง ต้องใส่ใจในเงื่อนไขการติดตั้งต่อไปนี้
(1) บริการดูดฝุ่น
PMC51 (เซรามิกเซนเซอร์) ให้ความต้านทานกับความว่างเนื่องจากหลักการวัดความจุแห้งของมัน โดยไม่มีการปรับปรุงแผ่นฉากภายใต้แรงดันลบสําหรับระบบ PMP51/PMP55 ระเบียงโลหะ, ความสูงการติดตั้งเป็นเรื่องสําคัญ: เมื่อติดตั้งอยู่เหนือการปิดแผ่นผ่าตัด, คอลัมน์ไฮโดรสเตติกของน้ํายาเติมประสาทหลอดเลือดดําอาจทําให้การสับเปลี่ยนศูนย์, ซึ่งสามารถแก้ไขผ่านการปรับแบบนําทางเมนู.
(2) สื่อที่มีความแน่นสูงหรือมีอนุภาค
การติดตั้งแบบฟลัชจะกําจัดความเสี่ยงของการฝากสื่อภายในช่องแหลมเซ็นเซอร์ ทําให้มันเหมาะสําหรับซีร็อป, สินค้านม, น้ําผสมการหมัก และสื่ออื่น ๆ ที่มีความกระชับกระชับหลีกเลี่ยงการกระแทกโดยตรงของวัสดุแข็งที่หล่นลงบนหลอดเพื่อป้องกันความเสียหายทางกล.
(3) การใช้ในพื้นที่อันตราย
Cerabar M Series มีการรับรอง ATEX, IECEx, CSA และการรับรองการป้องกันระเบิดระดับนานาชาติอื่นๆ ทําให้สามารถติดตั้งได้ในพื้นที่อันตรายโซน 0/1 ด้วยวงจรที่ปลอดภัยภายในความต้องการด้านอนามัยและความป้องกันระเบิดสามารถรวมกันได้ ผ่านตัวเลือกการปรับแต่ง.
VI. สรุปทางเทคนิคและคําแนะนําการคัดเลือก
มูลค่าหลักของการติดตั้ง diaphragm ชลช์คือนี้: โดยการกําจัดช่องขาที่ตายที่อินเตอร์เฟียสการวัดมันทําให้กระบวนการ CIP / SIP สามารถครอบคลุมพื้นผิวที่ชื้นทั้งหมด.
สําหรับการใช้งานดังต่อไปนี้ PMP51/PMP55 ฟลัช diaphragm เวอร์ชั่นเป็นทางเลือกที่นิยม
-
การตรวจสอบความดันในท่ออาหาร/เครื่องดื่มที่มีความถี่ CIP ≥1/วัน
-
การวัดความดันหรือระดับในระบบน้ํายา (WFI / น้ําสะอาด)
-
การวัดความดันที่ไม่สมบูรณ์แบบในบิโอเรอแคเตอร์ที่ต้องการ SIP
-
สื่อที่มีความเหนียวแน่นสูงหรือมีอนุภาคที่มีการเชื่อมโยงที่มีเส้นใยทําให้เกิดความเสี่ยงในการก่อผลาญ
สําหรับรายละเอียดทางเทคนิคเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกวัสดุแผ่นฉาก หรือการคํานวณความสูงการติดตั้งภายใต้สภาพสื่อเฉพาะเจาะจงดูเอกสารเทคนิคแบบ PDF TI00436P.20) และนิยามขั้นต่ําความดันเกิน (ป. 12)